コースメニューのご案内
〜 る 主水 櫂コース 〜/ \3,500 |
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上段：鍋 下段左：牛肉と三ッ葉のタタキ - |
［前菜]河豚皮の煮こごり［前菜］ほうれん草と雲丹の寄せ物［お造り］お造り三種盛り［炙り焼］大山鶏の炙り焼 〜加賀野菜を添えて〜［温製一品］鰤と蕪の煮物 〜柚子の香り〜［鍋物］豚肩ロースのブラックビーンズ蒸し 〜サンチュ添え〜［鍋物］宮崎産黒豚 つゆちり鍋
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料理長おすすめ〜 極コース 〜/ \5.000 |
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上段：鍋 下段左：造り 下段右：合鴨のロティ |
［前菜］ズワイ蟹と湯葉の和え物
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| 飲み放題 ￥1,500 |
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| ＊開始より９０分後にラストオーダーとさせていただきます。 ＊飲み放題をご注文された場合、御宴会人数分でお願いいたします。 |
| 宴会コースについて |
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| ＊この宴会コースは４名様からとさせていただきます。 ＊宴会コースのご予約は前日までとさせていただきます。 尚、当日の料理・人数変更等は基本的に対応致しかねますのでご了承ください。 ＊各コース二時間半制とさせていただきます。 ＊当日の仕入れ状況により、料理内容が多少変更となる場合もございます。 ＊ご予約のお電話は午後一時半より承ります。 ０７８−３３５−０９７７ |
お野菜〜産地から取り寄せた新鮮野菜の数々〜 |
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写真右下 ー ー |
［山形産］ だだ茶豆￥500
［香川産］ 坊ちゃんかぼちゃ（炭火焼・グラタン・コロッケ・おでん） ￥580［京野菜 万願寺唐辛子］（炭火焼・おでん・揚げ物） ￥450［京野菜］ 白茄子の炭火焼￥600［京野菜］ 茄子の炭火焼￥420［北海道産 椎茸］（炭火焼・唐揚げ・おでん） ￥380［徳島産］ エリンギ（炙り焼・唐揚げ） ￥480［茨城産］ 泥ごぼうの唐揚げ￥450[広島産] 長芋の短冊を唐揚げにしました〜のり風味〜￥550 |
お造りー |
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［五種盛り合わせ］ ￥1.500ー
［三種盛り合わせ］ ￥1.200ー［まぐろ］￥900［平目］￥900［かわはぎ］￥880［はまち］￥800［明石蛸］￥800［太刀魚］￥780
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アラカルトメニューのご案内
つゆちり鍋
\1,480から 鹿児島産の黒毛和牛や宮崎産の黒豚を６種類の野菜とともに、当店自慢の「つゆ」で召し上がって頂く、ヘルシーで、美容・健康・美味に富んだお鍋です。 |
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| 鹿児島産黒毛和牛石焼ステーキ | \1,480 |
| 中落ちカルビの炭焼きおろしポン酢 | \780 |
| はまちカマ塩焼 | \580 |
| 明石蛸炙り焼 | \680 |
| イベリコ豚の炙り焼き | \850 |
名古屋コーチンもも炭火焼 ￥900
黒豚のつゆしゃぶコラーゲンサラダ |
| る主水サラダ | \680 |
| 黒豚のつゆしゃぶコラーゲンサラダ | \780 |
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| 宇治の茶そばとタコの７種野菜サラダ | \780 |
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| 和牛ねぎトロユッケ | \700 |
| 生レバー | \780 |
| おでん 五種盛り ￥750 三種盛り ￥450 |
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| つくねとチーズの揚げ春巻き | \680 |
| エビチリマヨネーズ | ￥700 |
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| スモークサーモンとクリームチーズの湯葉で 包んだ生春巻 |
\780 |
| マグロほっぺのタタキ | \680 |
| 自家製しめさば | \600 |
| 牛スジ巻き玉子 | \650 |
| 北海道産秋鮭白子ときのこのホイル焼 | ￥580 |
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| 泥ごぼう唐揚げ | \450 |
| つくねとチーズの揚げ春巻 | \680 |
| 揚げ出し豆腐 秋の具だくさんあんかけ | \580 |
| 長芋の短冊を唐揚げにしましたのり風味 | \550 |
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有馬山椒とじゃこの焼おにぎり茶漬け |
| 京都祇園原了郭黒七味の焼おにぎり | \480 |
| 有馬山椒とじゃこの焼おにぎり茶漬け | \480 |
| 稲庭うどん | \650 |
| 石焼海鮮チャーハンのフカヒレあんかけ | \780 |
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| 抹茶のわらび餅とほうじ茶のちっちゃなパフェ | \480 |
| キャラメルアイスと焼きバナナ | \500 |
| 黒ゴマの雪見大福 | \420 |
| 季節のシャーベット | \300 |
抹茶とわらび餅とほうじ茶のちっちゃなパフェ
つゆちり鍋 |
| つゆちり鍋 （宮崎産黒豚ロース・バラ） | \1,480 |
| つゆちり鍋 （鹿児島産黒毛和牛ロース） | \1,980 |
| 八種薬味のつゆちり鍋 （宮崎産黒豚ロース・バラ） |
\1,680 |
| 八種薬味のつゆちり鍋 （鹿児島産黒毛和牛ロース） |
\2,180 |
| 豆乳つゆちり鍋 （宮崎産黒豚ロース・バラ） | \1,480 |
| 豆乳つゆちり鍋 （鹿児島産黒毛和牛ロース） | \1,980 |
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| つゆで食す |
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| 食材の美味しさを引き立たせるため、和だしの効いた体に優しい当店自慢のオリジナルのつゆに仕上げました。 |
| 八種薬味で食す |
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| 当店自慢のつゆに爽やかな香りの柚子を入れ、肉を「ちり」し、そのままそのつゆで召し上がって頂きます。 「一味・山椒・白胡麻・赤柚子胡椒・青柚子胡椒・黒胡椒・茗荷味噌・八味」と八種薬味で お好みの味付けをしてください。 |
| 豆乳でちりして食す |
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| 当店自慢のつゆに有機栽培丸大豆の豆乳を配合する事によりあっさりしたつゆに仕上げました。 |
| 鍋追加メニュー |
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ドリンクメニューのご案内
-- 全国各地の蔵元から厳選して取り寄せた限定地酒やプレミア焼酎。 |
| ドリンク |
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| 蔵元造りのこだわり梅酒（８種〜） |
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| 厳選プレミア焼酎（１０種〜） |
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| 全国各地の厳選地酒（１０種〜） |
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